Этот МАРИНАД сделает любое МЯСО МЯГКИМ! Идеальный рецепт ШАШЛЫКА
2:39
12,426
Webspoon.ru
Reddit
Вы хотите пожарить идеальный шашлык? Хотите, чтобы он всегда был мягкий, сочный и нежный? Хотите получить идеальный шашлык, не покупая ошеек? Тогда это видео для вас!
А весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Итак, как сделать вкусный шашлык из свинины:
● Свинина (лопатка) - 1 кг
● Лук - 4 больших луковицы (600 г)
● Соль - 1 ст.л. (10 г)
● Перец - 1/2 ч.л.
● Копчёная паприка - 1 ч.л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Помните, чем дольше вы его жарите, тем больше сока он потеряет.
Пошаговое приготовление:
1. Мясо нарежьте на удобные для вас кусочки.
2. Лук нарежьте кольцами и сложите к мясу.
3. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
4. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 2-3 суток, именно столько времени нужно, чтобы мясо пустило сок и обратно его впитало.
5. Жарьте шашлык, постоянно прокручивая шампуры, чтобы не получить чёрных, обугленных корочек.
Пошаговый рецепт на сайте:
webspoon.ru/receipt/shashlyk-v-lukovom-marinade
===============================
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЁ
===============================
➤ Плейлист. Блюда из мяса: vn-my.com/watchvideo/video-u3ddg52z-mI.html
➤ Домашняя ветчина: vn-my.com/watchvideo/video-_3eRvX4P_jI.html
➤ Грудинка в луковой шелухе: vn-my.com/watchvideo/video-kn5iuAep1Gk.html
➤ Свинина с черносливом: vn-my.com/watchvideo/video-Pr-vTgjo6mU.html
Вебспун в социальных сетях:
Yandex Zen: zen.yandex.ru/id/5c277d7a48312b00a997d838
Telegram: t.me/webspoon
Pinterest: www.pinterest.com/webspoonru/
Вконтакте: vk.com/webspoonru
Facebook: facebook.com/webspoon
Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
Twitter: twitter.com/webspoonru
Instagram: instagram.com/webspoon.ru/
#шашлык #шашлыкизсвинины #рецепт #мангал #вкусныйшашлык #вкусныйрецепт #изсвинины #свинина #маринаддляшашлыка #маринаддлямяса

NHẬN XÉT
  • Nataliya Volkova
    Nataliya Volkova

    2 суток 😱 . Какое же говняное должно быть мясо?

  • Семен Левчук
    Семен Левчук

    Самое мягкое мясо когда маринуешь в курином яйце!! Мясо напитывает яйцо а при жарке яйцо раздвигает волокна мяса изнутри.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      ;))

  • Tatyana Yarmolenko
    Tatyana Yarmolenko

    Зачем ждать? Все модно сделать быстро. Мы лук пропускаем через мясорубку.

  • Авдотья Заворотнюк
    Авдотья Заворотнюк

    Спасибо, попробую.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Пожалуйста. Готовьте с webspoon

  • А
    А

    Лук поменьше надо нарезать и отжимать немного. Лук Горелый не должен соприкасаться с мясом, а то горчить будет. Диз лови "гений".

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Спасибо за советы, мы учимся и на своих ошибках тоже.

  • Иза Астахова
    Иза Астахова

    Уже скоро поедем на шашлыки и обязательно воспользуюсь Вашим рецептом,спасибо.

    • Иза Астахова
      Иза Астахова

      @Webspoon.ru обязательно напишу,после майских праздников.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Пожалуйста! Рады будем, если напишите свой отзыв.

  • Татьяна Круглик
    Татьяна Круглик

    Лук для мяса - самый главный ингредиент. Обязательно приготовим такой шашлык! Очень хорош получился на первый взгляд и сочный. Молодцы! Спасибо.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Он не только на взгляд, он и на вкус великолепный;)

  • Larisa Marugina
    Larisa Marugina

    Лук превращен в угольки, незачет.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Слабо крутили:) На самом деле жар сильный был, но мясо сберегли)

  • Vitali Butch
    Vitali Butch

    зачем лук нарезать крупно ? это глупо. измельчите лук в блендере до состояния кашицы, немного воды в лук. И все.

    • Vitali Butch
      Vitali Butch

      @Оля Кот лук из блендэра - это маринад.. Что там может подгореть ))))))

    • Оля Кот
      Оля Кот

      Лук из блендера будет сильно обгорать.Пробовали уже-знаем.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Согласен, это будет идеальный маринад, но хочется лучка на шампурах;)

  • Елизавета Коршун
    Елизавета Коршун

    Клаааас) как же хочется шашлыка, да на природе) Спасибки вам, что заставили сдерживать слюну)))

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Немного потерпеть осталось;)

  • Денис Лизунов
    Денис Лизунов

    Рецепт 100% рабочий, проверен на любой части свинины. Пробуйте сами, пиши своё мнение.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      👍

  • Елена Шецкая
    Елена Шецкая

    Класс, как раз мы завтра на шашлыки собираемся!

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Ууххх, завидуем))

  • Игорь Лютый
    Игорь Лютый

    Обожаю такое мяско!

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Нам тоже очень нравится;)

  • Елена Перова
    Елена Перова

    Вау! Классно!

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Спасибо 👍

  • Кирилл С
    Кирилл С

    Очень круто, с меня лайк!

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Спасибо!

  • Юлия Сергеева
    Юлия Сергеева

    Чушь....3-е суток??? Трупное мясо...перец и соль на уголь когда жаришь сыпать...оч вкусно

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Вы знаете, что такое выдержанные стейки? Без обид, но прежде чем писать что-то лучше выясните и будьте уверены в своих словах.

  • Alex Under
    Alex Under

    Никогда не пробовал мариновать мясо 2-3 суток. Аж стало интересно из самой жесткой части получится мягкое или нет. Обязательно отпишусь о результате.

    • Vikusha
      Vikusha

      Луковый сок. Натрите лук на терку

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Будем ждать!

  • Даша Cat
    Даша Cat

    А можно узнать рецепт шашлыка без мясa ? Трупаедением не занимаемся уже много лет )))

    • Татьяна Алексеевна
      Татьяна Алексеевна

      @Иза Астахова Ей кушать хочется!)

    • Иза Астахова
      Иза Астахова

      Зачем об этом всему Ютубу сообщать?

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Даже не знаю, что вам ответить) Пока у нас таких рецептов нет)) Ну можно конечно бобы или сою пожарить))

  • Ольга Наклескина
    Ольга Наклескина

    Лук побольше, мясо, соль, кинза, перец чёрный, зира, Всё залить газ.мин.водой и оставить на ночь. Лучший маринад.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      На самом деле лучших маринадов масса) Мы лишь хотели показать, как сделать мясо мягким.

  • Наталия
    Наталия

    Возьму на заметку, спасибо!!!

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Пожалуйста.

  • Александра Богданова
    Александра Богданова

    Спасибо, попробую сделать.

    • Webspoon.ru
      Webspoon.ru

      Пожалуйста! Если сделаете, будете впечатлены, насколько мясо мягкое.

Tiếp theo